Jujuy is de naam eener provincie der Argentijnsche Republiek. Zij grenst aan Bolivia en telt op 1577 □ geogr. mijl ruim 40000 inwoners (1869). Het westelijk gedeelte des lands behoort tot het Cordillera-gebergte en bezit vele fraaije, vruchtbare dalen, terwijl er goud, zilver, koper, zwavel, aluin enz. gewonnen wordt. Het oostelijk gedeelte grenst aan den Gran Chaco, is vlak, zeer warm en met een weligen plantengroei bedekt.
Het voornaamste dal is er dat der Rio Grande. Er zijn groote bosschen en uitgestrekte weiden met veel ezels, lama’s en schapen. Men verbouwt er tarwe, moes, peulvruchten, katoen, suiker, indigo enz. De hoofdstad van dit gewest heet ook Jujuy, ligt aan de evenzoo genoemde rivier en telt ongeveer 8000 inwoners.