myristaat

betekenis & definitie

myristaat - Zelfstandignaamwoord
1. (scheikunde) een ester of zout afgeleid van myristinezuur
♢ Een myristaat bevat ofwel het ion CH₃(CH₂)₁₂COO^- ofwel een functionele groep CH₃(CH₂)₁₂COO-.
♢ Trimyristine is een myristaat dat veel voorkomt in nootmuskaat, maar ook in boter, kokosolie en spermaceti.

Woordherkomst
afgeleid van ?? met het achtervoegsel -aat