kapucijner

betekenis & definitie

kapucijner - Zelfstandignaamwoord
1. (voeding) een erwt die bruin is na koken en dan ook veel lijkt op een bruine boon
♢ Kapucijners zien eruit als kleine doperwten, maar de peul is paarsbruin in plaats van groen en de vruchtjes zelf zijn wat grijziger. Je dopt ze door in de punt te knijpen. Dan barsten de peulen open kun je de kostelijke inhoud er zo uitritsen. Voor een maaltje voor twee heb je al snel een kilo nodig, want na het doppen blijft er minder dan de helft van het gewicht over.
♢ U weet natuurlijk dat ik lid ben van de BruineBonenbende, een stelletje enthousiastelingen dat publiekelijk de zegeningen roemt van de erwt, de boon, de kapucijner en verdere in peulen opgroeiende gezinsleden.

Woordherkomst
erwt

Synoniemen
raasdonder, velderwt, schokkererwt, vale erwt, grauwe erwt