dextrine - Zelfstandignaamwoord
1. (scheikunde) (voeding) een groep suikers die uit zetmeel aangemaakt worden met enzymatische synthese mbv amylase of industrieel door reductie met een anorganisch zuur
Synoniemen
E1400
Verwante begrippen
verdikkingsmiddel
Gepubliceerd op 19-10-2017
dextrine
betekenis & definitie
