agar - Zelfstandignaamwoord
1. (voeding) een witachtige, smaak- en reukloze, onvertakte polysacharide die uit de celwanden van sommige soorten roodwieren gewonnen wordt, voornamelijk op Sri Lanka, Java en in Japan
♢ Opgelost in heet water en daarna afgekoeld is agar te gebruiken als gelatine
Verwante begrippen
aquilaria
Gepubliceerd op 31-10-2017
agar
betekenis & definitie
