Zuring (water), Rumex hydrolapathum

betekenis & definitie

Hydrolapathum: is samengesteld uit de Griekse woorden hydoor = water, en lapathon = zuring dus Waterzuring.
Waterzuring: de naam zuring komt van de zurige smaak van deze planten. Water in de Nederlandse naam slaat op de groeiplaats.
Bijzonderheden:
• is de grootste zuringsoort in onze streken en kan wel anderhalve meter hoog worden;
• vroeger werd de plant gegeten om scheurbuik te voorkomen, ze bevat veel vitamine C.
• een aftreksel van de wortels werd vroeger als mondwater gebruikt.