Souffleren

betekenis & definitie

[Fr. souffler = blazen, souffleren, van Lat. suf-flare = sub-flare = tegen iets blazen]

1. (theat.) toneelrol fluisterend voorzeggen;

2. (cul.) gerechten in de oven laten rijzen d.m.v. geklopt eiwit met veel lucht erin.