(Lat. sórptus = part. perf. v. sorbére = naar zich toe trekken, inzwelgen). Sorptie is een verzamelnaam voor verschillende verdichtingsverschijnselen van gassen aan de oppervlakte of in het inwendige van vloeistoffen of vaste stoffen.
Is de aard van deze verschijnselen nauwkeuriger bekend, dan spreekt men b.v. van → absorptie, → adsorptie, → chemosorptie.