Sneeuwhoen

betekenis & definitie

Lagopus, geslacht der patrijsachtigen of boschhoenders; het Alpen-S., Lagopus mutus, is 35 centim. lang, en leeft in de Alpen en in het hooge noorden der oude en nieuwe wereld; het witte S., Lagopus albus (zie plaat Hoenderachtige vogels III, fig. 3), is iets grooter, leeft in het hooge noorden; in Schotland komt van laatstgenoemde soort een variëteit voor; beide zijn eetbaar.