leidt zich van azijnzuur af, doordat twee molekulen zich onder uittreding van water verbinden:
2CH8. COOH = CH3. CO. O. CO. CH3 + H2 O.
Het A is een bewegelijke, scherp riekende, bij 137° kokende vloeistof, spec. gew. 1.073; blootgesteld aan vochtige lucht neemt het gretig water op en wordt het wreer tot azijnzuur. Het is een veelgebruikt reagens.
