Absinth

betekenis & definitie

een drank of likeur, bestaande uit een mengsel van alsem-olie, badiaan-olie, anijs-olie en angelica-olie, gevoegd bij alcohol en water; voor 10 Liter witte A. zijn noodig 5 L. alcohol, 4½ L. water, 3 gram alsemolie; de bereiding der groene A. komt hiermee geheel overeen, met dit verschil dat bijvoeging van caramel en blauwverf met 15 gram aluin noodig is voor de kleurwijziging. Het misbruik maken van A. kan zeer gevaarlijk zijn.