Gepubliceerd op 19-01-2021

Aardappel-foezelolie

betekenis & definitie

vluchtige, kleurlooze, olieachtige vloeistof met een brandenden smaak en een doordringenden foezelreuk, die hoesten veroorzaakt; zij ontstaat als nevenproduct bij het bereiden van alcohol uit aardappelen, kookt bij 132° en dient tot het bereiden van allerlei confituren.

< >