charcuterie

betekenis & definitie

fijne vleeswaren

Overmatig verbruik van rood vlees en met rood vlees bereide charcuterie verhoogt de kans op colorectale kanker (dikkedarmkanker).
(De Standaard)

De 'charcutier' was oorspronkelijk iemand die vlees ('chair') kookte ('cuire').

Belgisch-Nederlandse Standaardtaal
Gangbaarheid: 5
Vlaamsheid: 4