het complex van maatregelen dat nodig is om de bevolking van water te voorzien dat geschikt is als drinkwater.
Het dient daartoe zo weinig ziekteverwekkende organismen te bevatten dat het door de mens zonder gevaar voor de gezondheid zonder koken of andere vorm van sterilisatie in onbeperkte hoeveelheid inwendig kan worden gebruikt. Voor water dat niet geheel aan deze eisen voldoet, worden in de preventieve en curatieve geneeskunde voor het desinfecteren van drink- en afvalwater antiseptica (zoals bleekwater) toegepast als reinigingsmiddel. Voorts zie Watervoorziening.