Oosthoek encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 17-01-2019

Vleeschvoedermeel

betekenis & definitie

Vleeschvoedermeel - Bij de vervaardiging van vleeschextract, zooals dat oorspronkelijk door Liebig is aangegeven en wat vooral in Amerika plaats heeft, krijgt men als rest een massa uitgekookt en uitgeperst vleesch. Dit nu wordt gedroogd en gemalen en als v. in den handel gebracht. Het is rijk aan eiwit en aan zouten en kan daarom dienen om het tekort aan deze stoffen in de rantsoenen van sommige huisdieren aan te vullen.

Het meest wordt het gevoederd aan varkens en kippen. De hoeveelheid, welke men geeft, moet matig zijn ; bij varkens vooral is de invloed op vleesch en spek ongunstig; de smaak wordt onaangenaam.

< >