Schapentalk - (vet), door malen en uitsmelten verkregen, is wit of geelachtig, bij koude bros vet met zwakken reuk. S. g. 0.937—0.953, smeltpunt 46—51°, stolpunt 32—36°. Zuurgetal 0.8—2, joodgetal 33—46. Bevat stearinezure, palmitinezure en oliezure glycerineësters.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
