Molmbeer - is een meststof, die in vele steden bereid wordt door de faecaliën met turfstrooisel te conserveeren. Laatstgemelde stof is daarvoor wegens haar groote watercapaciteit bijzonder geschikt, want ze kan 4 a 5 maal haar eigen gewicht aan water vasthouden. Die eigenschap is van veel belang, omdat de faecaliën meestal sterk verdund worden.
In de groenteteelt maakt men van m. veel gebruik, omdat deze rijk is aan voor de planten gemakkelijk opneembare stikstof, die in het voorjaar zeer bevorderlijk is voor een snellen groei. Vooral bij bladplanten — spinazie, kropsla —, bij bloemkool en vroege aardappelen is de m. een zeer gewaardeerde meststof.
