Marasquin, - een likeur van Dalmatischen oorsprong, welke wordt bereid door destillatie van de vergiste brij van het vruchtvleesch der Maraska-kers, na toevoeging nog van de bladeren (zonder stelen) van denzelfden boom. De export-likeur is meest nog met extra alkohol en suiker aangemaakt. Echte m., zooals deze vooral in Zara wordt bereid, is tegenwoordig zeer zeldzaam. Bijna alles wat in den handel komt is synthetisch bereid uit brandewijn, suiker en vruchtenessencen.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
