Luchtgist, - gist bereid volgens de methode van luchtgistbereiding, hierin bestaande, dat het wijngaardbeslag met zuivere gist wordt gesteld (zie BRANDERIJ), waarna gesteriliseerde lucht wordt ingeleid. De methode werkt snel, en levert veel gist, welke echter van niet al te beste kwaliteit is.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
