Laevulinezuur - β-acetylpropionzuur, CH3. CO. CH2 CH2 COOH. Spt. 37°, kpt 250, ontstaat door koken van laevulose (fructose) en andere hexosen of polysacchariden met verdund zoutzuur. L. bezit de eigenschappen der ketonen en der vetzuren, is zeer gemakkelijk in water oplosbaar.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
