Ketonen - organische verbindingen, die, evenals de aldehyden, de carbonylgroep CO bevatten, doch steeds verbonden met twee organische radikalen. Aceton, CH3 . CO . CH3, is het eenvoudigste keton. Men noemt de k. enkelvoudig wanneer beide radikalen gelijk, gemengd wanneer ze verschillend zijn, zooals bijv. in CH3 . CO . C6H5 het acetophenon of hypnon. K. ontstaan door oxydatie van secundaire alkoholen alsmede door verhitting van de calciumzouten van organische zuren.
Door reductie gaan ze weer over in secundaire alkoholen. Als bijproduct treden daarbij pinaconen op. Evenals de aldehyden, bezitten k. sterk additievermogen; ze verbinden zich o.a. met blauwzuur, zuur natriumsulfiet, enz.
