Kratokboonen, de boonen van de in Indië voorkomende Phaseolus lunatus, die wel als groene bemesting gebruikt worden; zijn rijk aan eiwit en zetmeel, doch bevatten tevens stoffen, die het zeer vergiftige blauwzuur leveren. Ook in ons land treft men wel deze kratokboonen in den handel aan en vergiftigingsgevallen zijn wel voorgekomen. Men kent ze aan den eenigszins platten vorm en het zeer bont zijn.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
