Oosthoek encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 10-01-2019

Kjeldahlbepaling

betekenis & definitie

Kjeldahlbepaling - Een methode tot het bepalen van het stikstofgehalte vooral van organische stoffen, waartoe deze eerst met zwavelzuur, eventueel onder toevoeging van kwikzouten en phosphorzuur, worden verhit en geoxydeerd, en het uit het stikstof gevormde ammoniumsulfaat door toevoeging van loog en opvangen van de overgaande ammoniak wordt bepaald.

< >