Hydreeren

betekenis & definitie

Hydreeren - een scheikundige reactie, waarbij waterstof aan een ander molecule wordt toegevoegd zonder dat daarbij een andere stof afsplitst. Een dergelijke additie van waterstof is vooral mogelijk bij stoffen, die een z.g. dubbele binding, of meervoudige binding bezitten. Meestal geschiedt zij onder den invloed van passende katalysatoren, als hoedanig platina en andere fijn verdeelde metalen, vooral nikkel optreden. In de techniek vormt het h. van vetten en oliën tegenwoordig een uiterst belangrijk bedrijf: zie VETHARDING.