Oosthoek encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 24-01-2019

Honigsuiker

betekenis & definitie

Honigsuiker - naam van het mengsel der twee in den bijenhonig aanwezige suikersoorten; de eene is vruchtensuiker, de andere druivensuiker. In verschen honig zijn zij opgelost voorhanden; bij lang staan kristalliseert de laatste en hierop berust het „stollen” van den honig.

< >