Gorgonzola-kaas - zoete-melksche kaas, welke vooral in den omtrek van Milaan gemaakt wordt; het model is cylindrisch, middellijn ± 30, hoogte + 20 c.M., gewicht 20—30 K.G. De kaas is van buiten bruin, van binnen wit met groene schimmel-aders, het zuivel gelijkt daardoor op de in ons land meer bekende, Fransche, Rocquefort*. G. wordt uit Italië vooral ingevoerd in Frankrijk en Engeland.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
Favorieten
Wil je dit begrip toevoegen aan je favorieten? Word dan snel vriend van Ensie en geniet van alle voordelen:
- Je eigen Ensie account
- Direct toegang tot alle zoekresultaten
- Volledige advertentievrije website
- Gratis boek cadeau als welkomstgeschenk