Oosthoek encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 06-12-2018

Borneotalk

betekenis & definitie

Borneotalk, ook tengkawang-vet of tangkawang-vet genoemd, wordt geleverd door de vruchten van Shorea-soorten. Het komt in groenachtige of geelwitte stukken in den handel; het heeft een korrelig-kristalijne structuur en is aan de oppervlakte bedekt met fijne witte naaldkristallen van stearinezuur. Versch is het zacht van smaak. De vetzuren ervan zijn voor 70-80% vast (stearinezuur en palmitinezuur), waar naast oliezuur.

Er zijn samengestelde glyceriden in het vet gevonden. Het vormt een uitstekende grondstof voor de kaarsen-fabricatie, en is ook voor de zeepziederij geschikt. In Europa gaat ook onder den naam van B. door het vet uit de vruchten van Isoptera borneensis.

< >