Oosthoek encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 06-12-2018

Beurré

betekenis & definitie

Beurré, naam van een groep van peren, die uitmunten door sappig, smeltend vleesch. De oorsprong dezer vruchten is meest in Frankrijk en België; ze dragen als onderscheid in den regel een eigennaam achter den eersten, Beurré de Mérode, Beurré Hardy, enz. De Duitsche kweekers gebruiken in den laatsten tijd voor B. het woord Butterbirne; hier te lande vindt de vertaling geen ingang en is boterpeer onbekend.

< >