Oosthoek encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 06-12-2018

Benzoïne

betekenis & definitie

Benzoïne - een condensatieproduct van benzal dehyde met de formule C6H5. CH(OH). CO. C6H5. Het vormt zeszijdige zuilen, welke bij 137° smelten en onoplosbaar zijn in koud en weinig oplosbaar in kokend water, beter in alkohol en aether. Het ont staat uit benzaldehyde door dit met eene oplos lossing van cyaankalium in alkohol te koken; door oxydatie met salpeterzuur ontstaat benzil*.

< >