Oosthoek encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 17-01-2019

Arabinose

betekenis & definitie

Arabinose - een gekristalliseerde, suikerachtige zelfstandigheid, met vijf atomen koolstof: C5 H10 O5; ontstaat bij het koken van sommige gomsoorten met verdund zwavelzuur; door reductie met natrium-amalgaam levert zij den vijfwaardigen alkoholarabiet, C5 H7 [OH]5.

< >