m., de hoeveelheid zuurstof (02), die in een dierlijk organisme per volume-eenheid bloed aan het ademhalingspigment kan worden gebonden.
(e) Bij de mens bedraagt de zuurstofcapaciteit ca. 20 ml O2/100 ml bloed. Dit is 66 x zoveel als in het bloed fysisch gezien zou kunnen oplossen. Hieruit blijkt het grote belang van het ademhalingspigment →hemoglobine, dat een bijzondere affiniteit bezit voor 02.
