water met een concentratie aan opgeloste vaste stoffen van 10000—100000 mg/l. In de natuur komt zout water voor in de zee en in de ondergrond als →formatiewater en als →grondwater.
De gemiddelde concentratie van opgeloste vaste stoffen in zeewater is 30000 mg/l. Is de concentratie groter dan 100000 mg/l, dan spreekt men van pekel. Pekelconcentraties komen in de natuur bij →evaporieten voor.