o. (-ten), geraffineerd vet dat voor de bereiding van spijzen wordt gebruikt.
(e) De belangrijkste natuurlijke spijsvetten zijn kokosolie, palmpitolie, premier jus en reuzel. Zij dienen evenals de geharde vetten als grondstof voor keukenvetten, waartoe nu in de eerste plaats het →baken braadvet en de frituurvetten worden gerekend.
