m. (mv.), kelen, de jonge bladeren van de koolraap of Chinese kool (Brassica).
Raapstelen worden zeer dicht gezaaid en geven zo een licht gekleurd mals gewas dat op dezelfde wijze als spinazie wordt gesneden en gegeten. Raapstelen worden uitsluitend onder glas in het vroege voorjaar, als verse groente schaars is, geteeld. Het gewas Namesia, een Brassica rapa, wordt op dezelfde wijze gebruikt. In 1977 bedroeg de produktie in Nederland 1,5 mln. kg. In België is zij van geen betekenis.
