Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 17-06-2020

pomeransolie

betekenis & definitie

v./m., een etherische olie, verkregen door uitpersen van vruchteschillen van Citrus aurantium.

(e) Men onderscheidt bittere en zoete pomeransolie (uit sinaasappelschillen), die beide pineen, limoneen, citral en citronellal bevatten. Pomeransolie heeft een volumieke massa van 859 kg/m3. Het wordt toegepast in likeuren en bitterextracten.

< >