o., (ook: octylalcohol), een alcohol,
C8H17OH.
(e) Octanol bestaat uit een keten van acht koolstofatomen waaraan naast de waterstofatomen één hydroxygroep is gebonden. Aan welk koolstofatoom de hydroxygroep gebonden zit, wordt aangegeven met een cijfer. 1-octanol, CH3(CH2)7OH, heeft een smeltpunt van -18 °C en een kookpunt van 195,5 °C. Het komt voor als azijnzure ester in de olie van de vruchten van Heracleum-soorten. 1octanol heeft een doordringend aroma en wordt gebruikt voor de bereiding van parfums en esters. 2octanol, CH3(CH2)5CH(OH)CH3, kookt bij 178 °C en heeft een onaangename reuk. Het wordt gebruikt als desinfectans in zepen en als schuimremmer.
