(maraskijn) [Fr., Ital. maraschino], m., kleurloze, zoete likeur met amandelsmaak.
Marasquin werd oorspronkelijk in Italië, later vooral in Joegoslavië (bij Zadar in Dalmatië) vervaardigd. Het voor de bereiding van originele marasquin benodigde marasca-extract wordt verkregen door alcoholische extractie van de kern van bepaalde kersenpitten (var. Marasca). Er wordt veel imitatie-marasquin bereid met synthetische smaakstoffen.
