v., toestand van ondervoeding, veroorzaakt door eiwitgebrek, voorkomend in tropisch Afrika en andere delen van de (sub)tropen bij kinderen van 1/2—4 jaar.
(e) Kwashiorkor treedt vaak op na mazelen of kinkhoest; zij wordt vaak mede veroorzaakt door vitaminetekorten en bijkomende infecties als malaria en wormen. Verschijnselen zijn vertraagde groei, oedeem, huidafwijkingen, roodachtige verkleuring en uitval van het haar, diarree en braken. De patiënt wil niet eten, is huilerig en wordt tenslotte apathisch. Lever en alvleesklier vertonen afwijkingen waardoor zij slecht functioneren. Hoge letaliteit.
