v., vervangingsprodukt voor volle melk.
(e) Kunstmelk wordt in aanzienlijke mate aan kalveren vervoederd, m.n. aan mestkalveren. Zij bestaat uit ondermelkpoeder, ca. 70 % weipoeder en uit dierlijk en/of plantaardig vet (ca. 15 %) en 10 % voorbehandeld zetmeel. Ter voorkoming van ongewenste omzettingen van het vet worden antioxidanten toegevoegd. Om oproming na het aanmaken met warm water tegen te gaan en om de verteerbaarheid te vergemakkelijken wordt met het vet ook een emulgator toegevoegd. Voorts worden bepaalde mineraalaanvullingen toegepast. Kunstmelk bestemd voor mestkalveren bevat een antibioticum (voor een snellere groei, beter voedergebruik en homogenere groepen dieren).
Nederland heeft een zeer vooraanstaande plaats op de wereldmarkt voor kunstmelk bereikt. Er bestaan ook kunstmelksoorten voor biggen, lammeren en veulens.
