Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 27-06-2020

koriander

betekenis & definitie

m. (-s),

1. plantesoort uit de familie Umbelliferae, nl. Coriandrum sativum, oorspronkelijk uit het oostelijk Middellandse-Zeegebied en West-Azië;
2. het zaad van die plant (e).

(e) De bolvormige vruchtjes van de koriander ruiken sterk (naar wantsen) en worden gebruikt in de apotheek, de likeurstokerij en als keukenkruid.

< >