v., het vermogen van sommige organismen om ongewoon hoge temperaturen enige tijd te doorstaan.
(e) Hitteresistentie is bekend van b.v. de hooibacterie (Bacillus subtilis). Deze overleeft, in sporevorm, een verblijf van 5 uur in kokend water. Verschillende woestijnplanten bezitten zowel droogteals hitteresistentie. Enkele cactussoorten verdragen 60 °C. Deze eigenschap wordt grotendeels bepaald door een hoger gehalte aan speciale aminozuren, die aan de eiwitmoleculen van de membranen een grotere stabiliteit geven.
