Engelse stad, 46500 inw. Hereford, een marktcentrum (handel in hop en vee), heeft cider en conserven aan industrie.
Het is een oude bisschopsstad met een kathedraal uit verschillende tijden (1079—1530): Normandische tot laatgotische delen, met krypt en librije in oude gedaante. Hereford, gesticht in de 7e eeuw, was belangrijk als burcht tegen Wales. In de 13e—16e eeuw had de stad een belangrijke handel in wol.
