o. (-talen), (ook: halfacetaal), verbinding die ontstaat als een aldehyde in een alcohol wordt opgelost.
(e) Bij de vorming van hemiacetalen treedt er additie op van de alcohol aan het aldehyde. Het is een evenwichtsreactie. Bij polyhydroxy-aldehyden, b.v. glucose, vindt hemiacetaalvorming intramoleculair plaats, waardoor een cyclische structuur ontstaat.
