m. (-ten), Hippoglossus hippoglossus, een slanke platvis die behoort tot de familie →schollen. (e) De heilbot is een grote (2-3 m, zelden 3—4 m lange), bruingekleurde platvis, voorkomend in de Noordatlantische Oceaan, langs de westkust van Europa van Noord-Spanje tot Nova Zembla, maar zeldzaam voor de Ned.-Belg. kust. De soort wordt gekenmerkt doordat de ogen geplaatst zijn op de rechterzijde, de achterrand van het voorkieuwdeksel niet met huid is bedekt, de onderkaak vooruitsteekt, de buikvin kort is, de bek tot voorbij de voorrand van het onderste oog reikt; verder door een halfcirkelvormige zijlijn boven de borstvin.
Vooral voor de Noorse kust is de vangst, voornamelijk met de lijn, van groot commercieel belang. Heilbot komt vers, gerookt of gezouten in de handel.
