Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 27-06-2020

haringworm

betekenis & definitie

m. (-en), Anisakis simplex, parasitair levende rondworm.

(e) De haringworm leeft in een groot aantal zeedieren, maar is vooral berucht geworden als oorzaak van de haringwormziekte (anisakiasis). Deze ziekte komt vrijwel alleen voor in landen waar op grote schaal rauwe vis gegeten wordt, m.n. Japan en Nederland. Groene haringen konden vroeger nog levende wormen bevatten (het gaat in feite om een larvaal stadium), tegenwoordig is de behandeling van haring aan strenge regels gebonden en daarmee is ook de haringwormziekte geëlimineerd. Kreeftachtigen en vissen dienen als tussengastheren voor de verschillende larvale stadia van de haringworm. De eindgastheren, dolfijnen en sommige andere walvisachtigen worden besmet door het eten van vis. →spoelwormen.

< >