Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 27-06-2020

geitekaas

betekenis & definitie

m., kaas van geitemelk.

(e) Geitekaas is in o.a. Frankrijk en Griekenland een betrekkelijk veel gevraagd produkt. Het is een zachte kaassoort met een pikante smaak. Een als geitekaas aangeduid produkt is vaak bereid uit een mengsel van koemelk en geitemelk.

< >