o. (mv.), eiwitten die als prosthetische groep een flavine bevatten.
De flavoproteïnen zijn enzymen die oxidatiereacties katalyseren, waarbij het flavinedeel gereduceerd wordt. In een volgende reactie wordt het flavine dan weer geoxideerd en b.v. zuurstof of cytochroom 𝑏 gereduceerd. Hogere organismen kunnen het flavine niet zelf synthetiseren, het moet daarom in het voedsel voorkomen, nl. als vitamine B2 of lactoflavine.
