v./m. (-nen), (ook: snelkookpan; Eng.: pressure cooker), huishoudpan met hermetisch sluitend deksel, waardoor de bij het koken zich ontwikkelende stoom drukverhogend werkt.
Door de drukverhoging in de pan ontstaat een kookpuntsverhoging die de kooktijd bekort. Om te hoge druk te voorkomen is de pan voorzien van een smelt- of een drukveiligheid.
