m. (-s), (ook: diepvries), apparaat voor het conserveren van levensmiddelen door snelle tot de kern van de produkten gaande bevriezing.
Diepvriezers worden uitgevoerd als kast (diepvrieskast) of als kist met naar boven slaand deksel (diepvrieskist). De lage temperatuur in een diepvriezer wordt verkregen door het verdampen van een koelvloeistof (vaak freon) waarbij het compressiesysteem wordt toegepast; levensmiddelen kunnen zeer snel worden ingevroren tot een temperatuur van –18 °C of lager. De capaciteit van de diepvriezer is de hoeveelheid verse levensmiddelen die er binnen 24 uur tot een temperatuur van –18 °C of lager kan worden gebracht.
