[Fr.], v., (ook: koraal), de onafgezette kuit van de kreeft.
De coraille schemert aan de binnenzijde van de staart bij de geslachtsrijpe vrouwtjeskreeft als een lange donkere streng door en wordt bij het koken vermiljoenrood. Na het koken wordt deze coraille uitgewassen en gedroogd, en doet zij dan dienst voor het opmaken van visschotels en voor het maken van kreefteboter.
